ジャスミンとジュニアたちの生活
ラブラドールレトリバーのジャスミンとジュニア二人の日常
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バアバへのプレゼント
前日バアバにプレゼントしたお花の寄せ植えセット

早速、お庭の一角に可愛い花壇をこしらえて

ジュニアと一緒に植樹祭をしてくれてました。

花壇の囲いは、先住者が残して行った木の杭を母がのこぎりでカットしたアイディア物。なかなかの出来栄えでしょ??



夜ごはんは、久しぶりの鉄板焼き

といっても焼いたのは、初めて見る種類のかぼちゃと、手作り大根焼き餅。





またしても、聞かれていないレシピを公開(雑誌「うかたま vol.21」参照)

<材料>16枚

1.大根 100g

1.塩 小1/2

2.白玉粉 30g

2.水 大2

3.上新粉 100g

3.熱湯 80g

小口切りの細ネギ 少々

干し桜エビ 大さじ2

ベーコン細切り 1枚分

塩・こしょう・ごま油 適宜



<つくり方>

1.大根は長さ3cmの細切りにして塩でもみ、水気をしっかり絞る。

2.白玉粉に少しずつ水を入れてかたまりをほぐしておく。

3.上新粉は熱湯を入れて箸でかき混ぜ一つにまとまったら手で練る。



2と3を混ぜあわせ、1と細ネギ、桜エビ、ベーコン、塩こしょうを手でもみこみ、直径5cmほどの棒状にして、小口切りにし16等分にする。



ごま油で両面を中火で焼き、水を大2-3加えて蓋をし、水気がなくなるまで蒸し焼きにする。



酢醤油などをつけて食べる。
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[2011/01/22 22:10] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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